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【天然生本マグロ】中トロブロック 近海ものを未冷凍で！生のままお届け！　『小西のまぐろ』





■天然本マグロが近海を通る！
　 日本近海で獲れる天然の本マグロは、５月下旬〜7月初めが一年で最も盛んな時期。　世界の大海原を旅する本マグロ（クロマグロ）が対馬海流に乗って日本海を北上します。
　マグロ漁と言えば、一度出港すれば何ヶ月も帰ってこない遠洋漁業。この場合は、船上で冷凍するほかありません。
ところが、日本近海に天然本マグロがやって来る旬の時期なら、単発の漁が行えるため、未冷凍のまま手に入るんです！　




■通常は販売出来ない天然生本マグロ

　養殖や冷凍ものなら、いざ知らず、天然の生本マグロが一般家庭にまで行き渡ることはありません。その大半が、高級寿司店などの厨房行きです。
　しかも、この時期を逃すと相場が2倍3倍に跳ね上がり、その量も極端に減ってしまいます。

そんな希少な天然生本マグロですが、旬の今なら、ご家庭向けにも、なんとかご用意可能です！
　養殖でも冷凍ものでもない、日本近海で獲れた天然の本マグロを生（未冷凍）のままで販売します！　食感、香り、脂の旨味、どれもが絶品です。












◆誰もが経験あるはず、
赤くて美味しそうだったけど味が薄い、水っぽい・・・。 一言でマグロと言ってもピンきりなのを実感。　脂の乗りがいいもの、そうでないもの、マグロは1本1本で大きく違います。“天然＝うまい”などと単純なものではないんですよ。

だから、上質なマグロを見極めるには、マグロ“1本1本の目利き”が非常に重要なんです！　個々のマグロを自らの目で舌で手で確かめ、“身の締まり・色目・脂の質”など様々な条件を吟味する必要があります。

競り場に立って10数年！尾っぽの僅かな断面から、マグロ全体の身質を見極め毎朝仕入れています。　大量買付けでは決して出来ない、厳選目利きマグロが「小西のマグロ」の美味さの秘密です！


言わずと知れたマグロの王様「本まぐろ」！（クロマグロ）
　日本で食されるマグロは本まぐろを含め5種、目鉢・黄肌・ビンチョウ・南マグロがあり、中でも本まぐろは最高級とされます。大トロ・中トロ・赤身と各部位で、他種よりもはっきり味の違いが楽しめる人気のマグロです。
　近年では蓄養技術と冷凍輸送技術の発達で、目にする機会も増えましたが、資源的な問題もあり、依然、価格が高く憧れの存在。　近海物では冬の大間産が有名です。

▼お届けのご案内▼




■天然生本マグロ中トロブロック400g〜500g

とろけるトロと赤身が混ざり合う絶品の中トロを思う存分どうぞ。大トロよりも脂の控えめな中トロは、いくらでも食べれてしまう美味しさが魅力です。
　この季節の天然ものは脂が乗りすぎず、決して、しつこくない脂の旨味が格別！　甘味があり、脂そのものが上質です。
・全体にきめ細かく脂の乗った身質で、もっちりと吸い付くような食感が心地良いおいしさ！
まさに、天然の良さと生（未冷凍）の良さが合わさった魅力満載の本マグロです。


■『50歳にして、俺は本物を食べた！』

　とても価値のある本マグロですから、これを食べること自体に喜んでくれるでしょう。特に、男性であれば自慢できる体験になるはず。　私たち男性陣は高級食材への憧れが強いんです♪

面倒な解凍いらず、そのまま切るだけの簡単調理です。マグロの保存方法や切り方のご案内用紙をお付けします。　父の日のプレゼントやお中元ギフトにおすすめです。

まぐろ通も憧れる超高級食材！『天然生本マグロ』中トロブロック価値ある体験に、ギフトに是非どうぞ！






[発送時期]
5月初旬-7月初旬まで
※天候が悪い日は漁がございません。明確な日付指定はお受けできません。
[発送形態]
クール冷蔵便
※他商品と同梱不可
[送料]
送料込
※北海道、沖縄、離島へのお届けは追加送料1,200円必要
[※消費期限]
当店出荷日より3日
(例：4月1日当店出荷→消費期限4月4日)天然の近海本マグロを未冷凍「生」でお届け致します。1年の内2ヶ月間だけ日本海近海を通る5月下旬-7月上旬限定。天然ならではの上質な脂と一度も冷凍しない生の味わいは格別です。

天然本マグロ中トロブロック（約1kg）主に鳥取（境港）、他 日本海各港

購入前に要確認※迷惑メール対策をしている方は当店からの連絡ドメイン「kurakura.net」を受信出来る様に設定をお願いします。

商品詳細【商品】天然本マグロ中トロ【内容量】約1kg【産地】日本海産【賞味期限】当店出荷日より3日【発送形態】ヤマト運輸冷蔵便